Вкусная закуска из цуккини и помидоров

Три причины, почему стоит попробовать нашу закуску "Солнце на тарелке"

Уверяем вас, эти ароматы и вкусы не оставят вас равнодушными!

Причины попробовать:

1. Взрыв вкуса: Сочетание пряных цуккини и сочных жареных помидоров создаёт гармонию, которая удивит ваши вкусовые рецепторы.
2. Средиземноморский колорит: Медленно обжаренный чеснок и ароматный розмарин в оливковом масле добавляют настоящую атмосферу Средиземноморья.
3. Неповторимый соус: Маринара с свежей мятой, сушеными оливками и нежным мисо-шейком превращает каждый укус в гастрономический праздник.

Попробуйте сами и ощутите, как этот уникальный пикантный вкус оживляет ваши блюда. Получите свою порцию уже сегодня — это станет вашим новым кулинарным хитом!

Ингредиенты:

• Цуккини — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Итальянские травы (по желанию) — 1 ч. л.
• Сыр (по желанию) — для посыпки
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Инструкции:

1. Нарежьте цуккини и помидоры кружочками толщиной примерно 0,5 см.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
3. Обжарьте кружочки цуккини и помидоров со всех сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
4. Переложите обжаренные овощи на тарелку и приправьте мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и итальянскими травами по вкусу.
5. При желании посыпьте натертым сыром и свежей зеленью.

Закуска "Солнце на тарелке" готова к подаче!

Это отличная закуска к различным блюдам или просто как самостоятельное лакомство.

Паста с чесноком, сушеными томатами и оливками

Ингредиенты

• 200 г спагетти или другой пасты
• 3 зубчика чеснока
• 1/4 чашки сушеных томатов, нарезанных
• 1/4 чашки оливок, без косточек
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Красный перец (по желанию) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Приготовление

1. Варка пасты: Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и сохраните немного воды от варки.
2. Подготовка чеснока: Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
3. Обжарка чеснока: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до легкого золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
4. Добавление томатов и оливок: Введите сушеные томаты и оливки в сковороду, обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Смешивание с пастой: Положите отваренную пасту в сковороду с чесночно-томатным маслом и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от варки для лучшего соединения ингредиентов.
6. Приправление: Приправьте блюдо солью, свежемолотым перцем и красным перцем по вкусу.
7. Подача: Подавайте пасту, украсив свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Эта паста станет отличным выбором для легкого обеда или ужина, наполняя ваш день яркими вкусами и ароматами!

Паста с колбасой и томатным соусом

Ингредиенты

• 300 г пасты букатини (или другой пасты)
• 200 г колбасы (охотничьи или итальянские)
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 400 г томатов (можно консервированные)
• Соль и перец по вкусу
• Свежий базилик или петрушка для украшения

Приготовление

1. Варка пасты: Приготовьте букатини согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
2. Подготовка ингредиентов: Пока паста варится, нарежьте колбасу кусочками, а лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Обжарка: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
4. Добавление колбасы: Введите нарезанную колбасу в сковороду и жарьте до золотистого цвета.
5. Тушение соуса: Положите помидоры (или консервированные) в сковороду с колбасой, приправьте солью и перцем, тушите несколько минут.
6. Смешивание: Добавьте отваренные букатини в сковороду с соусом, тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от варки для лучшего соединения ингредиентов.
7. Подача: Украсьте блюдо свежим базиликом или петрушкой перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Это блюдо станет отличным выбором для уютного ужина в кругу семьи или друзей. Наслаждайтесь вкусом Италии прямо у себя дома!

Лазанья с грибным рагу и сливочным соусом

Ингредиенты

• 500 г листов для лазаньи
• 1 кг свежих грибов (например, шампиньоны или вешенки)
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 банка (400 г) нарезанных помидоров
• 1 стакан жирных сливок
• 400 г сыра моцарелла
• 200 г пармезана
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Приготовление рагу: Начните с подготовки грибного рагу. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.
2. Обжарка овощей: В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла. Обжаривайте нарезанные овощи на среднем огне до мягкости и легкой золотистости.
3. Добавление грибов: Добавьте грибы в кастрюлю и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
4. Тушение: Введите нарезанные помидоры, сливки, соль и перец. Тушите на медленном огне в течение 15-20 минут, пока рагу не загустеет.

Сборка лазаньи

После того как рагу готово, вы можете приступить к сборке лазаньи, чередуя слои листов лазаньи, грибного рагу и сыра. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

Приятного аппетита!